Océanos Azules… de vino
24 Sep 2010
Esto lo publiqué hace 1 año 7 meses 26 días, por lo que sus referencias pueden estar desactualizadas. Si lo están, le ruego me lo haga saber en los comentarios para hacer la corrección. Si no, ¡que lo disfrute!
El caso del ingreso del vino australiano [yellow tail] (así se escribe… con corchetes y minúsculas) al mercado americano es una muestra de innovación empresarial maravillosa.
No voy a describir el caso completo, pues está muy bien documentado en el segundo capítulo de La Estrategia del Océano Azul, un libro infaltable y recomendado para todo empresario.
El asunto es que comprar un vino es todo un ritual: escoger el tipo (blanco, rosado, tinto), la cepa (Chardonnay, Zinfandel, Syrah, Cabernet…), la casa vinícola y su grado de añejamiento.
Pero ojo: es un ritual poco agradable para quien no está inmerso en ese mundo. Es más fácil (y ciertamente menos intimidante) escoger una cerveza o un cocktail pre-envasado.
Y ahí fue donde Casella Wines (casa productora de [yellow tail]) innovó en su estrategia de penetración en los Estados Unidos: redujo la elección a dos opciones: Blanco Chardonnay o Tinto Shiraz.
La lección está clara: en mercados donde no hay una cultura clara de consumo de nuestros productos, reducir las opciones es una buena estrategia de penetración.
Y si queremos ampliar la oferta en el mediano plazo, empezar a evangelizar.
