En la década de 1920, Leloir almorzaba en el Golf Club de Playa Grande, en Mar del Plata. Con su plato de langostinos, pidió que le acercaran mayonesa y salsa de tomate, y las mezcló.
Según esto estaba yo al frente del mausoleo de nada más ni nada menos que del inventor de la salsa rosada.
Resulta que de todos los logros del finado, que incluyen un Nobel de Química, el guía decidió que ese era su mayor logro.
Me causó mucha gracia. Si tengo suerte, la muerte me transfigurará a guía de museos o cementerios, como Horace.
Mausoleo del Nobel de Química Luis Federico Leloir (París, 1906 – Buenos Aires, 1987)
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29 Sep 2022
Leloir, inventor de la salsa rosada
En el Cementerio de La Recoleta hay un imponente mausoleo que corresponde a la familia de Luis Federico Leloir.
El guía empezó a contar su historia.
Según esto estaba yo al frente del mausoleo de nada más ni nada menos que del inventor de la salsa rosada.
Resulta que de todos los logros del finado, que incluyen un Nobel de Química, el guía decidió que ese era su mayor logro.
Me causó mucha gracia. Si tengo suerte, la muerte me transfigurará a guía de museos o cementerios, como Horace.
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